Хранене и диететика - Балабански
Сумата се прибавя директно в кошницата
11.40 лв.
.
Хранене и диететика - Балабански
За повече информация: order@kopieto.com
СЪДЪРЖАНИЕ
Предговор 5
Обща част 9
Храненето и диететиката по кашите земи. Науката за хранене в България ...9
Храненето в света —- проблеми ; 23
Хранителни продукти 33
Хранителна и биологична стойност 33
Мляко и млечни продукти 39
Яйца* риба, месо и месни продукти 49
Зърнени храни и продукти. Хляб, тестени и макаронени изделия. Захар,
мед и сладкарски произведения 57
Варива и ядкови плодове 65
Хранителни мазнини 67
Зеленчуци 72
Плодове 80
Основни хранителни вещества 87
Белтъци ..87
Мазнини 101
Въглехидрати 115
Допълнителни хранителни вещества 129
Витамини 129
Макроелементи и микроелементи 159
Баластни вещества (влакнини) 181
Физиологични норми за хранене 193
Специална част 208
Общи изисквания към диетичното хранене 208
Характеристика на диетите 214
Диетично хранене при заболявания на стомаха 225
Диета Хе 1 229
Диета Хе 1-а 232
Диета Хе 1-6 234
Диета № 1-р 236
Диета Хе 2 . 238
Диетично хранене при заболявания на червата - 241
Диета Хе 4-а 245
Диета Хе 4 245
Диета № 4-о 247
Диета Хе 4-А (безглутенова) 250
Диетично хранене при заболявания на черния дроб и жлъчните пътища ....254
Диета Хе 5-а 257
Диета Хе 5 257
Диетично хранене при заболявания на панкреаса 266
Диета Хе 6-а 268
Диета Хе 6 272
Диетично хранене при заболявания на бъбреците 275
Диета Хе 7-а 279
Диета Хе 7-6 281
Диета № 7 283
Диети № 7—1, 7—II, 7—III 285
Диета № 7—-х 289
Диета № 7-Н 290
Диетично хранене при затлъстяване и хиперлипопротеинемии от тил II6
III, IV.и V ; ’ 293
Диетично хранене при захарен диабет 302
Диета № 9 304
Диетично хранене при сърдечносъдови заболявания „317
Диета № 10 „321
Диета № 10-а 331
Диетично хранене при бъбречни литиази и подагра 336
Диета № 14-о 339
Диета № 14-ф 340
Диета № 14-у 34}
Обща щадяща диета (.№ 15-щ) 343
Книгопис ...349
Резюме 353
- Summary
.
