Ръководство по биохимия за студенти от НСА, Гачев 1992г.

Ръководство по биохимия за студенти от НСА, Гачев 1992г.

Сумата се прибавя директно в кошницата

11.40 лв.

Количество
Бърза поръчка



Платформата не носи отговорност за авторските права и съдържанието на споделените в нея учебни материали. Ако споделен учебен материал нарушава Вашите авторски права се свържете с нас.

Ръководство по биохимия за студенти от НСА Гачев 1992г.

ПРЕДГОВОР.
1. ЕЛЕМЕНТИ НА АТОМНО-МОЛЕКУЛНАТА ТЕОРИЯ. АТОМНИ И МОЛЕКУЛНИ МАСИ. ГРАМ-МОЛ (Е. Гстев) *
 
1.1. Въпроси. ...
 
1.2. Отговори
 
2. УЧЕНИЕ ЗА ХИМИЧНИТЕ ВРЪЗКИ (Е. Ганев)
 
-2.1. Предварителни сведения
 
-2.2. Видове химични връзки .........
 
2.2.1. Ковалентна неполярна връзка
 
2.2.2. Ковалентна полярна връзка
 
,2.2.3. Йонна връзка
 
2.2.4. Водородна връзка. .
 
2.2.5. Въпроси .........
 
2.2.6. Отговори
3. ВОДНИ РАЗТВОРИ. (Е. Ганев) 19
 
3.1. Водни диполи и процесът на разтваряне ............ 19
 
3.2. Амфипатични молекули ^ . 22
 
3.3. Колоидни разтвори ' ; 23
 
3.4. Осмоза и явления, свързани с нея * 24
 
-3.5. Въпроси 26
 
3.6. Отговори 27
4. ЕЛЕКТРОЛИТИ (Е. Ганев: 4.1.—4.3; П. Атанасов: 4.4—4.6) . . 29
 
4.1. Електролитна дисоциация. 29
 
4.2. Дисоциация на водата. pH .................. зо
 
$-.3. Киселини и основи. Буфери ........ .......v.. 32
 
- 4. Методи за определяне на pH 35
 
4.5. Въпроси ~ 36
 
4.6. Отговори. ... .  . . 38
-45, ПРОГОНЕН БАЛАНС (АЛКАЛНО-КИСЕЛИННО-РАВНОВЕСИЕ)
 
НА ОРГАНИЗМА. ВОДНОЕЛЕКТРОЛИТЕН БАЛАНС (Н. Грънчари). .... . ................ 40
 
5.1. Методи за определяне на алкално-киселинното равновесие; на
 
кръвта   40
 
5.1.1. Техника на Аструп. . . ................... 40
 
5.1.2. Техника с директно измерване на pH и рС02 ......... 40
 
5.2. Воден и електролитен баланс ............... 41
 
5.3. Методи за изследване на някои електролити .......... 44
 
■5.3.1. Методи за'изследване на натрия и калия в кръвта ■ . . 44
 
5.3.1.1. Пламъкова фотометрия   44
 
5.3.1.2, Йоноселективни електроди   44
12
 
12
 
13
 
13
 
14 14
 
16
 
17
 
17
СЪДЪРЖАНИЕ
5.4. Въпроси. . 45
 
5.5. Отговори. . • 47
 
6. ПО-ВАЖНИ ФУНКЦИОНАЛНИ ГРУПИ, СЪЕДИНЕНИЯ
 
И РЕАКЦИИ В ОРГАНИЧНАТА ХИМИЯ (Е. Гачев) ......... 47"
 
6.1. Свойства гна въглеродния атом. Въглеводородни вериги. Някои
 
реакции 47
 
6.2. Алкохолна (хидроксилна, или окси) груп а. Алкохоли .... 51
 
6.3. Карбонилна група. Алдехиди и кетони ............. 52:
 
6.4. Карбоксилна rpvna. Карбоксилови киселини   53
 
6.5. Кислородни производни на карбоксиловите киселини ..... 56
 
6.6. Тволова (сулфхидрилна) група. Тиоли, или тиоалкохоли. ... 57
 
6.7. Аминна група. Амини и амиди   58.
 
6.8. Основни направления в съвременния биохимичен анализ .... 58
 
6.9. Обща характеристика на методите за изследване на химичните съединения. . • ■ * 60
 
6.10. Въпроси. . - 61
 
6.11. Отговори. ... . 63
 
7. АМИНОКИСЕЛИНИ И БЕЛТЪЦИ (П. Атанасов) 66
 
7.1. Методи за изследване на аминокиселините и белтъците . .... 66
 
7.1.1. Качествено и количествено определяне на аминокиселините посредством аминоанализатор. ... 66
 
7.1.2. Количествено определяне на белтъци по'метода и а Лоури ... 68
 
7.1.3. Разделяне на белтъци посредством електрофореза . 68-
 
7.2. Въпроси. ... .' 70;
 
7.3. Отговори     72.
 
8. ЕНЗИМИ. ОПРЕДЕЛЯНЕ НА ЕНЗИМНАТА АКТИВНОСТ
 
(Е. Гачев) 74
 
8.1. Принципи на определянето на ензимната активност ...... 74
 
8.2. Въпроси. ... . . 76-
 
8.3. Отговори. ....  77-
 
9. ВИТАМИНИ (П. Атанасов) 80;f
 
9.1. Въпроси, • • 80м
 
9.2. Отговори. . .. 82:
 
10. ХОРМОНИ (Т. Джарова). . . . ■ *
 
10»!. Методи за определяне на хормони. Макромолекулна комплексо-
 
метрия. ... 66
 
10.2. Практически задачи. • • & 6 ■
 
10.2.1. Инсулинов шок в мишки • • •_ • • • 86-
 
—1-0.2.2, Определяне на човешки соматотропен (СТХ) хормон в серум 86'
 
10.2.3. Определяне, ка кортизол. ' '• §7
 
10.3. Въпроси. 87
 
10.4. Отговори. 88
 
П. НУКЛЕИНОВИ КИСЕЛИНИ И НАСЛЕДСТВЕНОСТ (П. Атанасов). ' 90
 
11.1. Въпроси. .     90'
 
11.2. Отговори    91
 
12. МОЛЕКУЛНА СТРУКТУРА НА КЛЕТКАТА (Е. Гачев) .... 93
 
12.1. Изолиране на подклетъчните структури — органелите ..... 93
 
12.2. Въпроси. . 94
 
12.3. Отговори. .... . 95-
|v ва). • - • * ' ' 97
 
; 13.1. Въпроси. ... 97
 
I 13.2. Отговори.
 
14. ВЪГЛЕХИДРАТИ И ВЪГЛЕХИДРАТНА ОБМЯНА (М. Велят) 100 I 14.1. Практически занятия. ..... . . .' 101
 
14.2. Въпроси - 102
 
ц 14.3. Отговори. ... ЮЗ
 
J ; 15. ЛИПИДИ И ЛИПИДНА ОБМЯНА (Н. Златанова) ....... ю5
 
Ц ... 15.1. Методи за изследване на серумните липиди ......... Ю5
 
j , 15.1.1. Ензимен метод за определяне на общ холестерол Ю5
 
г 15.1.2. Метод за определяне на фосфолипиди ............ Ю6
 
1 35.2. ■' Въпроси. . . ’ . [ ’ 108
 
15.3. Отговори. ... .............. w . ш \ \ ^ \ |07
 
16 ОБМЯНА НА БЕЛТЪЦИТЕ И АМИНОКИСЕЛИНИТЕ (Л. Андреева). ... 109
 
16.1. Изотопен метод (с левцин—*3СООН)'за изследване на аминоккее- -лината и белтъчната обмяна в човешкия организъм (теоретич-
 
Д ни принципи). ПО
 
. 16.2. Въпроси 112 '
 
! 16.3. Отговори i ИЗ
 
| 17. ВРЪЗКИ МЕЖДУ ОБМЯНАТА НА ОСНОВНИТЕ
 
| ХРАНИТЕЛНИ ВЕЩЕСТВА (Е. Гачев) 115
 
17.1. Въпроси 115
 
17.2. Отговори 116
 
j . БИОХИМИЯ НА ХРАНЕНЕТО (Т. Джарова) . у ...... 117
 
! 18.1. Въпроси. . . ^ 117
 
18.2. Отговори. ... . .118
1 ДИХАТЕЛНА ФУНКЦИЯ НА КРЪВТА (Л. Андреева) .... 119
 
19.1. Практически занятия. ... ...... 12g
 
19.1.1. Определяне концентрацията на 2-3-ДФГ в еритроцитите . . . 122
 
19.1.2. Хипервентилационна функционална проба .......... 122
 
19.2 Въпроси. ... 123
 
39.3. Отговори. ... 123
20. БИОХИМИЧНИ ПРОМЕНИ В КРЪВТА
 
ПРИ ФИЗИЧНИ НАТОВАРВАНИЯ . 126
 
20.1. Промени в някои ензимни активности (П. Атанасов) ..... 126
 
20.1.1. Въпроси. 128
 
20.1.2. Отговори.   128
 
20.2. Промени в показателите на липидната- обмяна (Н. Златанова) 129
 
20.2.1. Практически занятия     131
 
20.2.1.1. Количествено определяне на свободните мастни киселини 131
 
20.2.1.2. Ензимно определяне на бета-хидроксибутират ....... 131
 
20.2.2. Въпроси. . . ....................... 131
 
20.2.3. Отговори. . . ....................... 132
 
20.3. Промени в показателите на белтъчната и аминокиселинката обмяна (Л. Андреева) .................... 132
 
20.3.1. Практически занятия 135
13. БИОЕНЕРГЕТИКА И БИОЛОГИЧНО ОКИСЛЕНИЕ (Т. Джаро-
20 f i 9 Определяне на аланин в кръвта .......
 
2п 3 9 Ь пРеделЯне на УРеа в кръвта ’ ' ' ' '
 
20 4 3-’°ТГовори. ... . . . ; * • • • * - • -136
 
адров)НИ.В П°Ка3ателите на въглехидратната обмяна (Н. Трън-
 
fkbb Въяроси. • • 138
 
2°-4*2- Отговори. • • • . • 139
 
9п но
 
met* болитж? ^Атоварвания при някои : . .
 
(ЗАУ,пгпИТЬИ заболявалия
 
21 1 п ДИАБЕТ И ЗАТЛЪСТЯВАНЕ) (Н.. Златанова) . ... Ш
 
2j.i ] рРактически занятия
 
2Е 1,2. Обременя^? 33опРеДеляие на триглицериди в серум ' \\\
 
21-1.3. ОриентиnnГЛЮК03а- Кръвозахарна крива .... А\
 
21-2. ■ Въпроси определяне на глюкоза в урина Щ
 
^]*3 Отговори lie
 
22 Тт^п<~ь ■ 147
 
(Т. Джарот). МУСКУЛНИ ВЛАКНА. МУСКУЛНА БИОПСИЯ
 
22.1. труниго * •••••« 148
 
22.2. 3nBv^LHa м^скУлната биопсия . . 1дя
 
221‘j 5РактическиЬзадаздНаТа биоПСИЯ 33 спортната пРактика . . .' 150 1|;|-21хкт“имич“ JSS 51 НАЛН°ГТа "ф-азна активност Ш ЯЛ3' Й~Не.Ва гл“°«н ваму^л„аДе™аР„°ГеНаЗНа “™Н0С! {g
 
2.5. Отговори.’.".’.' * ... 153
 
■ «А допинга йНАнта#пАо1Й?ми на
 
23 1 r ' А И АНТИДОПИНГОВ КОНТРОЛ (М. Велков) . . }55
 
S'о* ВъпР°си. ... ' J
 
'г' Отговори. .... 155
 
«... |
 
Лжарот^ИМИЧЕН КОНТРОл В СПОРТНАТА ПРАКТИКА (Т.
 
24 2' пЪПрОСИ‘ ' • • • .15/

Свързани продукти

0.00 лв.

6.84 лв.

Mittelpunkt neu B1+